Cette semaine je vous retrouve dans un nouvel article pour vous parler d'une découverte.. Je le connaissais de nom depuis bien longtemps mais ce n'est que depuis quelques semaines que je consomme du thé matcha :) Véritable élixir de jeunesse au Japon, ce thé est très célèbre pour ses nombreuses vertus santé, beauté, bien-être, je me devais donc d'enfin le goûter !
Prêt à être dégusté
Mais, c'est quoi au juste ?
En japonais, "matcha" signifie "fine poudre de thé", en réalité cette poudre ne peut être issu que d'un seul type de feuilles de thé vert, le tencha, et sa production est très spécifique. Le thé étant très fragile, il est conservé dans une boîte en métal pour le protéger de la lumière.
Comment le préparer ?
Oui oui, si j'ai créé cette sous-partie, c'est bien que ça en vaut la peine, car figurez vous que c'est toute une aventure lol Vous trouverez des vidéos explicatives sur internet avec souvent des légères variantes mais si vous êtes comme moi, un peu plus rebelles (ou pressés) voilà comment je procède :
- Je mets 1/2cc de thé dans un bol
- Je verse mon eau chaude, mais non bouillante en cercle autour du thé (je le fais relativement léger et ne suis donc pas les dosages classiques qui sont bien plus concentrés)
- Je fouette vigoureusement la préparation avec un fouet en bambou (Chasen, 茶筅) jusqu'à se que ça mousse
- Place à la détente hihi
- Je déguste nature et j'adore !
Détente absolue
Quelles sont ses vertus ?
Le thé matcha possède de multiples vertus, je vais essayer de me limiter au principal.
Un excellent anti-oxydant
Il contient beaucoup de flavonols, bien plus que dans le thé vert classique, d'autant que grâce à sa forme de poudre, on ingère le thé vert directement, il n'est pas "simplement" infusé.
Il améliore la santé de la peau et aide à lutter contre le vieillissement en nous protégeant des radicaux libres.
Il augmente le métabolisme de l'organisme et permet de réguler la glycémie sanguine (donc régule également l'appétit)
Il aiderait à brûler les graisses et améliorerait notre endurance et nos capacités physiques générales en développant notre énergie.
Un très bon draineur
Son taux très élevé en chlorophylle aide l'organisme à se drainer, se débarrasser des toxines.
Une aide à la relaxation
Contient pas mal de L-théanine : favorise la relaxation, aide à la méditation et à la pratique du yoga (pour les adeptes). M'y étant mise il y a peu, j'adore boire mon thé avant d'aller à mes cours de yoga et je trouve que ça améliore ma capacité de concentration (si vous êtes du 66, retrouvez moi là bas hihi voici mon studio).
Des dents saines et fortes
Oui car il contient aussi du fluor et celui ci aide à lutter contre la formation de caries tout en renforçant les gencives.
Il va de soi que ce n'est pas un aliment magique ou produit miracle mais si l'on en boit quotidiennement et que l'on l'associe à une bonne hygiène de vie, je suis persuadée que son rôle prend tout son sens au fil des semaines.
Et si je veux aller plus loin ?
Ce thé n'est pas seulement consommé sous forme de boisson mais peut être également intégré à de nombreuses recette sucrées ou salées alors laissez parler votre imagination, soyez créatifs, inventifs, testez et partagez vos meilleures découvertes ! Mettez en dans vos cakes, dans vos salades, dans vos smoothies, vos porridges, vos glaces maison... :)
On peut en trouver où ?
Facile à dénicher dans de nombreux magasins bios ou par vente en ligne, mon thé matcha bio et mon fouet viennent du site nu3, et de la même marque (je ne sais pas si vous êtes déjà tombés dessus mais c'est un véritable supermarché rempli de produits naturels et bien sélectionnés, ils ont même leur propre marque, il faut absolument que je vous en reparle tout bientôt !).
Ne soyez pas surpris par son coût, en effet le thé matcha est un produit rare et donc coûteux, on le réserve pour les grandes occasions ou des moments de détente tous particuliers, on ne le gâche pas et on le déguste comme il se doit.
Aujourd'hui j'ai envie de vous parler d'un fruit que j'aime d'amour et qui est rempli de mille et une vertus, j'ai nommé... L'abricot !
Saison : de juin à août
Eh, vous saviez qu'en latin l'abricot s'appelle "praecoquum" ? ça signifierait "fruit précoce", faut dire que c'est lui qui ouvre le bal des fruits de l'été, miam miam !
On peut le manger frais ou séché, cru ou cuit, seul ou dans des recettes, version sucrée ou salée (surtout lorsqu'il est cuit car il prend un goût acidulé beaucoup moins sucré).. Il n'aime pas le frigo (le froid le rend farineux et moins savoureux) mais si vous le dénoyautez, vous pourrez même le conserver au congélateur pour l'apprécier n'importe quel mois de l'année !.. humm une bonne tarte tatin aux abricots.. une glace maison aux abricots... un tajine (de légumes pour moi) aux abricots... Bref, vous l'aurez compris, j'adooore ce fruit !
Comment reconnaître un abricot mûr ?
Attention à ne pas vous faire avoir seulement par sa couleur car l'abricot change de couleur avant même d'avoir atteint sa maturité ! Fiez vous plutôt à son odeur, c'est bien plus efficace ;)
Un aliment santé
En plus d'être délicieux, l'abricot est excellent pour notre santé.. On en parle ?
Aller, c'est parti :)
- Bourré de carotènes et bêta-carotène il nous aide à bien bronzer en été et à avoir un joli teint (4 abricots par jour suffisent à combler nos besoins)
- Vous souffrez d'hypertension ou de rétention d'eau ? Mangez des abricots, ils sont très diurétiques car blindés de potassium (les bananes aussi ^^ )
- Des problèmes de constipation ? Prenez des abricots, ils sont riches en fibres et facilitent - en douceur - le transit intestinal !
- Les abricots secs sont riches en magnésium et aident efficacement à lutter contre la déprime :)
- Pour ceux qui se soucient des calories (même si ce n'est pas mon cas),sachez que les abricots en contiennent très peu, on parle de 47kcal au 100g alors vous pouvez y aller !
Voici maintenant 2 recettes simplissimes à faire avec des abricots
- Pour donner du peps à un teint terne : masque douceur
- Pour un dessert rapide et so delicious : crumble minute (et vegan !)
J'espère que ce petit article vous a plu, je vous souhaite de bien bons abricots et vous dis à très vite pour un nouvel aliment santé ! ♥
Suite au succès de ma 1ère vidéo vous montrant en détails ce que je mange sur une journée :
J'ai décidé d'en faire une 2ème :
Vous avez trouvé que je ne rentrais pas suffisamment dans les détails alors voici un récapitulatif de ce que j'ai mangé ce jour là :
- Petit déjeuner : 4 galettes de riz soufflé avec de la purée de cacahuètes (env. 4cc rases je dirais) et des rondelles de banane + 1 thé vert.
- Déjeuner : 2 petites assiettes creuses (bien remplies et bombées lol) de salade de quinoa/poivrons/carottes/échalote/ail/huile d'olive/vinaigre/sel/moutarde ...)
- 2h plus tard : une grosse part de gâteau vegan bananes chocolat amandes effilées
- 2h plus tard : environ 6 clémentines
- Dîner : une grosse assiette de riz + haricots rouges et poireaux
Je ne sais pas combien de calories ça fait exactement car je ne les compte pas mais ça doit tourner autour de 2 000 je pense. N'oubliez pas que ce n'est qu'un exemple, je ne mange pas tous les jours la même chose et pour ceux qui se demandent à chaque fois combien de calories contient chaque repas, je vous conseille de regarder cette (vieille) vidéo :
Il y a quelques semaines, j'ai ouvert ma boîte mail et j'ai vu un mail sucré ayant pour objet : "Voulez-vous des kiwis?" Voilà qui a de suite attiré mon attention gustative, vous savez combien j'aime les fruits, je ne pouvais pas rester de marbre devant un appel aussi fruité !!! :-D
Pour vous résumer la situation, le label "Zespri" est en pleine campagne pour présenter ses kiwis aux goûts toujours plus explosifs et vitaminés. Ils ont mis en place quelques "box" afin que d’éventuelles blogueuses puissent découvrir ces saveurs kiwiesques. Je n'ai pas pu résister à faire partie de cette promotion pour les kiwis ! Ces petits fruits gorgés de sucres, de vitamines, de soleil et d'énergie ne demandaient que ça ! ^_^
Me voici donc aujourd'hui pour vous présenter ma box de : Kiwis !
J'ai reçu quelques goodies : sac, tablier, magnets, tatoos et une boîte en plastique munie de son couteau à kiwis.
Mais ce n'est pas le meilleur... j'ai également reçu 5 beaux kiwis green, et attention, clou du spectacle (kiwi sur le gâteau)....5 magnifiques kiwis gold ! Je n'en avais JAMAIS goûté (ni même vu) de ma vie et figurez-vous que même si c'était ma 1ère fois, cette rencontre gustative a été tout simplement orgasmique ! (lol) Oui oui, je peux le dire maintenant, le kiwi gold est mon favori ! Mais je n'ai pas goûté tous leurs produits, laissez moi vous les présenter en images, qu'on salive encore un peu :-p
Voici le kiwi green, classique me direz-vous ? Oui mais tellement juteux et doux. J'en ai mangé 1 nature à la cuillère et j'ai mixé les autres avec un peu de sucre complet pour faire une terrible panna cotta vegan, n'ayez crainte, je vous ai filmé la recette : Cliquez ici !
Voici le kiwi gold, regardez moi sa chair jaune doré, hmmm Voici comment je vous décrirais son goût : miel, citron. C'est un pur délice, tellement sucré, pas du tout acide, il n'a pas du tout le même goût que son cousin green ! A déguster à la cuillère et je m'en ferai des ventres si j'en avais à disposition !
Vous avez également une gamme de kiwis bio pour ces 2 variétés, à savoir les organic green et les organic gold.
Et enfin, le dernier kiwi est le kiwi sungold, je n'y ai pas goûté mais il se rapproche apparemment
beaucoup du kiwi gold, avec une touche d'acidité. Si j'en trouve, j'en achète c'est clair et net !
Voilà voilà, j'espère que cet article vous a plu, je trouve ça tellement original comme box hihi, je ne sais pas du tout si elle sera commercialisée dans l'avenir mais l'idée serait très bonne. Quoi qu'il en soit, laissez moi vous dire qu'au fond, pas besoin d'un couteau à kiwis ou d'un tablier à kiwis pour courir dans nos supermarchés acheter de bons kiwis ! :-p
Bonjour à tous et à toutes et encore une fois : Bonne année 2013 ! :-)
Après plusieurs
années de réflexion sur le sujet, je suis arrivée à un constat : les
résolutions du 1er de l'An, elles tombent à l'eau, et ce, dès le 1er
janvier et là, c'est foutu, on abandonne. Voici mon analyse de la
chose...
- 24 décembre (réveillon de Noël),
- 31 décembre (réveillon du jour de l'an),
- 1er dimanche de janvier (Epiphanie)
-
les jours qui précèdent les fêtes, jours pendant lesquels les amoureux
et amoureuses du chocolat se délectent de leurs confiseries favorites
-
les jours qui suivent les fêtes, ces jours où on se nourrit de restes
de foie gras, chocolats, bûche et autres confiseries ou gourmandises
apéritives restantes (non seulement il nous en reste, mais il en reste aussi dans tous les hypermarchés qui font alors des méga promos pour écouler les stocks...et nous... ben on achète, faibles que nous sommes lol).
Oui, j'ai remarqué qu'on prévoit
toujours plus que pour 1 repas, on a tendance à prévoir pour la semaine
et comme le réveillon de l'An suit Noël de si près, on se dit "autant se
faire plaisir pour de vrai". Et là... c'est le drame... Noël devient un
évènement gastronomique qui s'étale carrément sur un mois et bien
souvent il déborde même sur le 1er dimanche de janvier : l’Épiphanie et sa
fameuse galette garnie de sucre et de beurre, un des dessert les plus
légers, c'est bien connu lol
Bref, du 1er décembre au 1er dimanche de janvier, chaque année c'est LA
période la plus propice à la prise de graisse et souvent de kilos
malvenus et incontrôlés. Et pire encore, ça nous empêche souvent de
tenir nos résolutions d'emblée (maudite galette des rois, on a beau
lutter elle est si bonne...). Pourtant on y a longuement réfléchi à ses
résolutions du 1er de l'An : "je vais prendre soin de moi, perdre mes
kilos superflus, manger sainement et léger, arrêter d'être désagréable
avec les autres, être plus tolérant(e), moins colérique, moins
bordélique, plus aimable, plus amoureux(se), enfin être fidèle, manger
moins de pâtisseries (grrrr si seulement cette galette n'existait pas
!!!), manger moins de gâteaux apéro (grrr si seulement j'avais acheté
moins de toasts et de chips, il ne m'en resterait pas autant à finir
après le 31 décembre !!!)...
Tout ça pour dire que oui,
chaque année nos belles résolutions volent en éclat en un rien de temps
parce que le 1er de l'An est mal placé et l’Épiphanie aussi. Alors
quoi, on abandonne ? On se résigne à ne jamais exécuter nos précieuses
résolutions ? Non, je ne suis pas d'accord avec cette idée si faible et
si lâche. Il faut trouver une alternative et contourner le problème.
Vous ne savez pas résister à cette galette ? Vous ne pouvez pas vous
empêcher d'avoir des restes après le jour de l'An ? Très bien, moi non
plus.
Alors simplement, faisons du lundi suivant l’Épiphanie notre 1er de l'An à nous, soit cette année le 7 janvier 2013.
Le
7 janvier 2013 sera la date qui sommera le début de votre nouvelle année,
la mise en route de la machine qui fera de vous votre "nouveau vous".
Vous ne serez pas quelqu'un d'autre, non, vous serez "juste" Vous, mais
en mieux, le voilà votre 1er objectif, votre 1ère résolution :-)
A vous ensuite de décider de vos prochaines résolutions, réfléchissez bien à quoi ressemblerait ce Vous en mieux, réfléchissez à ce que vous devez faire et changer pour devenir ce Vous en mieux et là, vous les aurez vos résolutions ;-)
Vous savez maintenant ce qu'il vous reste à faire, alors gravez-le dans la roche (lol), écrivez vos résolutions sur une belle feuille que vous plierez et rangerez dans votre sac, toujours au plus près de vous pour ne jamais les laisser tomber :-)
Pour ceux et celles qui auront décidé comme résolution de se (re)mettre au sport mais ne savent pas vraiment par où commencer, sachez que je vous propose un programme de séances fitness à la maison (gratuitement bien évidemment, sinon c'est pas marrant) sur un mois pour le moment, cliquez ici pour le découvrir (en ligne à partir du 6 janvier).
Et pour ceux et celles qui se sont éclatés la panse pendant ces dernières semaines festives et qui souhaiteraient s'alléger l'estomac et se débarrasser des tous derniers kilos amassés, je vais vous faire partager (toujours aussi gratuitement) le détail de la semaine détox que je compte suivre du 7 au 13 janvier. Cliquez ici pour découvrir mes menus (en ligne à partir du 6 janvier).
Bisous à tous, je vous souhaite d'enfin atteindre vos objectifs et que vous soyez comblés de Bonheur en cette nouvelle année :-)
Coucou, voici une petite vidéo pour vous donner quelques conseils pour mieux appréhender et déchiffrer vos étiquettes alimentaires :)
Voici un petit cas pratique pour illustrer un peu mieux ma vidéo.
Prenons l'exemple d'un hachis parmentier préparé :
Regardons maintenant sa composition alimentaire et sa liste d'ingrédients:
La liste d'ingrédients est à rallonge, 14 lignes ! C'est beaucoup beaucoup trop ! Il y a au moins 34 ingrédients, oui j'ai compté !
E471, E330, E320, E461... et j'en passe, plein d'additifs chimiques mauvais pour notre santé...
Présence d'arômes et colorants divers, sirop de glucose, huile de palme, sucre caramélisé, sucre... que de bonnes choses pour la santé...
Passons à la composition :
440cal la portion, ça paraît peu mais d'où viennent ces calories ?
On regarde la composition aux 100g, il y a autant de sucres que de graisses. Il y a relativement peu de fibres (car peu de légumes...) la moitié des lipides sont des acides gras SATURES, très mauvais pour nos artères, c'est un plat à priori "salé" et pourtant en regardant les glucides on voit qu'ils sont composés de 11% de sucres (1g de sucres pour 9g de glucides), il s'agit du "sucre caramélisé", du "sirop de glucose" et du "sucre" que l'on peut lire dans les ingrédients...
Ce plat à priori peu "calorique" est riche en graisses saturées, en sucres raffinés, en additifs chimiques et autres produits dangereux pour la santé.
Je vous le répète, rien ne vaut la cuisine maison, faire des plats avec des produits frais et bruts et savoir avec précision et certitude tout ce qu'on mange. Vive les fruits, les légumes et les bonnes céréales :)
A bon entendeur... ;-)
N'hésitez pas à m'écrire si j'ai oublié quelque chose, que je me suis trompée quelque part ou que vous souhaitez simplement compléter cet article.
Je vous l'avais promise, voici ma vidéo sur le fameux gluten ! C'est quoi ? Pourquoi l'éviter ? Je vous explique tout sur tout dans cette vidéo. Bonne écoute à tous et toutes ! :-)
Pour résumer,
Les céréales contenant du gluten et donc à éviter:
- blé (il y en a moins dans le kamut et le petit épeautre)
- orge
- avoine (gluten plus digeste tout de même)
- seigle
Les céréales qui ne contiennent PAS de gluten:
- millet
- quinoa
- sarrasin
- maïs
- riz
Quelques symptômes d'intolérance au gluten:
- ballonnements
- maux de tête
- fatigue
- diarrhées chroniques
- carences diverses et notamment en fer, en calcium
Effets indésirables du gluten:
- troubles du comportement et de la concentration (chez les enfants particulièrement)
- rétention d'eau et gonflements
- fatigue
- ballonnements
- irritabilité
- constipation et/ou diarrhées épisodiques
- appétit exacerbé
Notez que de plus en plus de personnes souffrent d'intolérance au gluten car on en consomme de plus en plus sans nous en rendre compte. Il y a de la farine de blé (donc du gluten) dans quasiment tous les produits industriels; sauces, plats préparés, gâteaux, biscuits, pâtisseries...
Essayez d'en manger le moins souvent possible, le gluten est indigeste dans le meilleur des cas et fortement allergène et dangereux pour notre métabolisme dans le pire des cas...
Vous êtes nombreux à m'avoir fait part de votre intérêt pour le régime
végétalien, mais aussi de vos peurs concernant les carences de cette
alimentation. Je comprends très bien vos inquiétudes car j'avais les
mêmes avant de me lancer dans des recherches scientifiques et poussées
sur la question.
En France nous sommes malheureusement très en retard pour tout ce qui
concerne la diététique tandis qu'à l'étranger il y a beaucoup d'études
scientifiques qui sont réalisées et qui attestent bien des multiples
bénéfices d'une alimentation végétalienne. C'est la manière la plus
naturelle d'obtenir un esprit sain dans un corps sain. Et croyez moi car
avant de manger végétalien, j'avais un esprit bien perturbé et
totalement obsédé par les régimes et mes kilos en trop. Chaque minute de
mes journées je pensais "régime" et je rêvais que je devenais énorme du
jour au lendemain, la peur de grossir me hantait littéralement.
Aujourd'hui je suis libérée de tout ça grâce à un mode de vie
alimentaire basé autour des fruits et légumes (et en cette saison, il
n'y a vraiment rien de mieux, on est bien d'accord) sans aucune
restriction ou frustration.
Dans cette vidéo je vous démontre qu'une alimentation végétalienne
équilibrée, intelligente et variée n'est source d'aucune carence.
Regardez et écoutez bien tout ce que j'ai à vous dire au sujet du fer,
du calcium, de la B12, et de la vitamine D:
J'espère que vous allez bien et que vous continuez à garder le sourire
malgré l'été instable auquel nous avons droit depuis quelques mois
maintenant...
Aujourd'hui j'avais envie de vous écrire un article sur les troubles du
comportement alimentaire, car vous êtes de plus en plus nombreux(ses) à
m'écrire à ce sujet. Je ne parle pas seulement de boulimie ou d'anorexie mais aussi d'hyperphagie, d'obsession alimentaire et de peur de la nourriture
avec tous les TOC que cela peut inclure. En effet, quand on commence un
régime, on devient obsédé par ça, on passe son temps à compter les
calories, à se peser et se mesurer tous les jours, à peser chacun de ses
aliments et là, ça devient vraiment malsain..
Je le sais parce que je l'ai vécu... tellement longtemps. Je passais mes
jours et mes nuits entières à penser régime, minceur, sport, kilos,
cellulite etc. Même si vous continuez à manger, même si vous n'êtes pas
"maigre" ou "obèse", même si vous ne vous faîtes pas vomir, si la
nourriture et/ou la peur de grossir (ou de maigrir, oui ça existe) vous
obsède, vous souffrez de TCA et vous avez besoin de vous en défaire.
Alors lisez ce que j'ai à en dire :)
Je suis totalement sortie de ma maladie et de mes obsessions. Cela ne
s'est pas fait du jour au lendemain, je l'ai voulu et je me suis battue
tous les jours, je continue encore aujourd'hui de me batte pour ne plus
jamais replonger car croyez moi, c'est très facile de retomber dans le
gouffre et je suis moi même encore en train de m'éloigner du bord du
précipice des TCA. Ne croyez pas que ça va être facile car ça ne l'est
pas et vous le savez, dans la vie, on n'a rien sans rien alors battez
vous et suivez ces étapes qui m'ont permis de quitter mes démons.
Il y a plusieurs étapes pour se sortir du cycle infernal des TCA. Il
faut les traverser au fur et à mesure et ne jamais sauter d'étapes
surtout car ça ne servirait à rien, chaque pas a son importance pour
avancer et chacun doit suivre son propre rythme. 1: reconnaître qu'on est malade.
Regardez vous dans le
miroir, regardez votre assiette, regardez ce que vous ressentez quand vous venez
de manger, ce que vous ressentez quand vous avez envie de manger en grande
quantité, regardez la panique qui vous saisit quand vous êtes invitée au resto
ou à manger chez des proches, regardez ce que vous ressentez avant de monter
sur la balance... et après.. Et là, avouez vous que vous avez un problème,
admettez que vous êtes malade, dites vous à haute voix, écrivez sur une feuille
pour vous que oui, "j'ai un problème avec la nourriture, je suis malade, j'ai un trouble du comportement alimentaire."
2: VOULOIR s'en sortir.
Sachez que vous ne vous en sortirez
jamais si vous n'acceptez pas de vous en sortir.
Je me rappelle avoir refusé
de guérir, je me complaisais dans ma maladie, je me sentais à l'abri du
monde extérieur, j'étais protégée, dans ma bulle, j'étais différente des
autres et j'aimais ma différence parce que je me sentais plus fragile
et donc plus intéressante que les autres. J'avais peur d'être comme tout
le monde, d'être banale en somme. Je ne maîtrisais rien, j'avais des
pulsions boulimiques infernales, ingérables et dont j'avais terriblement
honte, je me sentais désespérément seule et incomprise, je perdais mes
amis et je n'avais plus de vie sociale. Peu à peu je me suis enfermée
sur moi même... et oui, ça m'a manqué d'être "normale". Et là, je me
suis dis, il faut que je guérisse. Et croyez moi, ne plus être
anorexique/boulimique, ça ne nous rendra jamais banale ou comme tout le
monde, chacun est exceptionnel, chacun est unique et différent de tout
le monde et c'est ça qui est beau chez l'être humain. N’ayez pas peur de
guérir, vous resterez le/la même aux yeux de tous les gens qui vous
aiment et vous avez tout à gagner: joie, sourires, rires, force, santé,
envie de vivre,
plaisir de manger.... Que du bonheur.
Prenez votre feuille et quand vous vous sentez prêt(e) à dire adieu à la maladie, rajoutez à votre 1ère phrase:
"j'ai un problème avec la nourriture, je suis malade, j'ai un trouble du comportement alimentaire, et je veux m'en sortir."
3: Demander pardon à son corps.
Comme je l'ai expliqué dans ma vidéo:
Une fois que je me suis confessée sur papier, j'ai avoué que je m'étais
gavée puis faite vomir pendant plus d'un an quasiment tous les jours,
parfois plusieurs fois par jour, j'avais l'estomac bousillé, la gorge
enflammée, les yeux rouges, mal à la tête, le coeur qui palpitait, je
tremblais, je transpirais, je pleurais, tout mon corps souffrait le
martyr. Je me suis affamée, mon corps mourrait de faim, je faisais de
l'hypoglycémie et j'avais des grosses faiblesses, la tête qui tournait
et j'étais toujours fatiguée, je ne souriais jamais. Bref, je me suis
fait tellement de mal, j'ai absolument tout écris sur une lettre
adressée à mon corps et là, je lui ai demandé pardon, c'en était trop
toutes ces horreurs que je lui avais fait subir, il était temps que tout
ça s'arrête.
Prenez une feuille, écrivez votre lettre, vos confessions à votre corps et rajoutez "Pardonne moi pour tout ce que je t'ai fait subir, je le regrette tellement."
4.Promettre à son corps de le chérir, pour la vie.
Une fois que vous aurez demandé pardon, il sera temps de lui promettre de
ne plus jamais recommencer. J'ai promis à mon corps de ne plus jamais
lui faire de mal, ne plus l'ignorer, ne plus le critiquer, le frapper,
l'insulter, l'humilier. Je lui ai promis de l'aimer tous les jours du
mieux que je peux car il le mérite, c'est grâce à lui seul que je peux
vivre, respirer, voir, sentir, entendre etc. Mon regard a changé sur la
vie et tous les petits plaisirs quotidiens, maintenant je me regarde
dans le miroir et je me trouve belle, forte et unique. Je me maquille et
je me complimente, je fais de la photo en tant que modèle, je prends
soin de mon corps, je le masse et je l'aime tout simplement. Au début ça
vous paraîtra étrange mais on s'y fait très vite et tous les compliments
que vous dites à voix haute finissent par être intégrés et sonner de plus en
plus juste. Sachez que TOUT ce que vous dites à voix haute doit être
positif, le cerveau a besoin de s'entourer de choses positives pour
guérir de la souffrance que représente la dépression (c'est bien une
dépression qui encadre fermement les TCA). Prennez votre feuille et rajoutez "je
vais t'aimer tous les jours parce que tu le mérites, si je vis c'est
grâce à TOI, juste à toi et je t'aime et t'en remercie." 5. Accepter son corps tel qu'il est.
Votre corps est ce
qu'il est, vous ne pouvez pas lui demander d'être comme celui de qqn d'autre
car ça n'arrivera jamais, vous êtes unique. Et puis c'est vexant pour lui
quand même... :-)
Focalisez vous toujours sur ce que votre corps peut faire au lieu de
regarder ce à quoi il ressemble. Aimez le et il vous aimera en retour et
vous aidera à atteindre vos objectifs dans la vie. Nourrissez le bien
et avec
amour, bougez le avec amour et en restant toujours à l'écoute de ses
capacités. Rajoutez sur votre feuille: "tu es beau parce que tu es unique et je t'aime et t'accepte comme tu es, POUR ce que tu es."
Et enfin, en plus de tout ça, faites le plein de fruits et légumes,
seulement vos préférés, ceux qui vous font saliver de plaisir (moi ce sont
les dattes, les bananes, les fruits exotiques (snif y en a pas ici),
les pêches, les prunes !!!! hmmmmmmmmmm) et mangez les sans modération,
ils ne vous feront jamais de mal et vous aideront à retrouver le sourire. Allez sur www.cronometer.com et enregistrez tous vos apports en fruits et légumes, visez 2000-2500cal
par jour.
Fuyez les produits laitiers comme la peste, c'est le pire du pire et ça
joue vraiment sur le moral en plus du poids... Evitez autant que tu peux
viandes, poissons oeufs et limitez votre apport en matière grasse végétale à
5% de votre alimentation (2cc huile olive par jour max, ou 3cc lait de
coco par jour max, 1/2 avocat par semaine max par exemple). Il y a des
jours où je ne mange pas du tout de matières grasses en plus de celles
contenues naturellement dans les fruits. Attention au sel qui favorise
la rétention d'eau, diminuez les quantités et pensez à le supprimer
certains jours.
Dormez minimum 8 ou 9h par nuit, c'est primordial pour retrouver la bonne
humeur car le cerveau et le corps sont reposés et reconstitués.
Faites
une peu de sport, regardez les séances intenses et courtes que je propose
sur ma chaîne 3 fois par semaine. C'est largement suffisant. http://www.youtube.com/playlist?list=PLZFQiaUIyk1RwP2Z7VC5Q3fzU8r--nHHZ
Buvez beaucoup d'eau, au moins 1.5l par jour en plus de l'au contenue naturellement dans les fruits et légumes.
Et bien sûr, regardez régulièrement mes vidéos, plein de sport, de conseils et de recettes à venir ;-)
Aimez vous Complimentez vous Pensez à vous Vivez pour vous MANGEZ PLEIN de fruits Dormez beaucoup Buvez beaucoup Rigolez tous les jours Et n'oubliez jamais que le poids ne veut rien dire
***********************************
Moi à 18 ans taille 44 régimes sur régimes, sans succès
Moi 21ans malade taille 34-36 je me sentais énorme et très mal dans ma peau...
Moi 25ans guérie, en pleine santé (au réveil donc endormie ^^) taille 38 et HEUREUSE !
Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien et que vous gardez le sourire ^^
J'ai décidé de vous faire un petit article sur les régimes hypocaloriques.
Tout d'abord, je vais vous expliquer le principe de ces régimes. Un
adulte d'activité normale a besoin d'environ 2000cal par jour. Si l'on
consomme moins de calories, l'organisme va être en manque d'énergie et
donc obligé de puiser dans les réserves. Le but de l'hypocalorique est
donc de manger moins que ce dont le corps a besoin pour l'obliger à
puiser dans ses graisses de réserve. On perd du poids de manière très
rapide au début puis ça stagne.
Pourquoi y a-t-il stagnation?
Le corps est intelligent, c'est une usine très développée qui a une
mémoire et s'adapte aux conditions extérieures ET intérieures qu'on lui
impose. Je m'explique, si on l'affame, le corps se sent attaqué et
décide de réagir, il va donc stopper le processus de fonte des graisses,
le métabolisme de base ralentit d'un coup. Résultat: on est fatigué, on
ne perd plus (ou beaucoup moins) de poids et on risque l'effet yo yo.
En effet, dès qu'on va se remettre à manger en quantité suffisantes et
normales, le corps va s'accrocher à la nourriture et veiller à ce
qu'aucune nouvelle famine ne le prenne en traitre: on stocke de la
graisse, on prend des centimètres et pourquoi pas quelques kilos au
passage.., et surtout, notre cerveau nous envoie plein de signaux nous
disant de manger des aliments gras et/ou sucrés (les aliments les plus
caloriques et les plus nourrissants).
Pour éviter de stagner que faire?
Manger moins à chaque pallier pour toujours choquer l'organisme. Il n'y a
pas d'autres solutions. On finit par manger moins de 1000cal par jour,
ce qui est très dangereux pour l'organisme car en plus d'un gros
ralentissement de toutes nos fonctions vitales, on se créé plein de
carences en tout genre.
Comment éviter l'effet yo yo après l'hypocalorique?
Eh bien c'est simple, il faut restreindre ses calories toute sa vie car
dès qu'il y aura un excès, l'organisme va stocker le moindre écart de
peur de revenir à un état de "famine".
Alors, que faire ?!
D'après mon expérience et de nombreux témoignages et études
scientifiques, la meilleure façon de devenir mince et de le rester,
c'est d'avoir un métabolisme basal (MB) actif. Plus le MB est actif,
plus on brûle de l'énergie et moins on stocke de graisses.
Mais mon métabolisme est lent...
CONNERIE !
C'est un mythe, c'est une ânerie, votre métabolisme s'adapte à votre
rythme de vie. Plus on est actif, plus notre métabolisme est rapide,
plus on est sédentaire plus le métabolisme est lent et plus on fait du
gras facilement. Ce n'est pas irréversible et il suffit de changer son
mode de vie pour accélérer son métabolisme.
Comment accélérer son métabolisme basal?
- bougez votre corps le plus souvent possible, marchez, montez les
escaliers, faîtes du jardinage, du ménage, jouez avec vos enfants,
baladez vous, faîtes du sport 3 à 5 fois par semaine en essayant de
temps en temps du cardio en interval training:
-mangez beaucoup de fruits et de légumes CRUS
- buvez au moins 2l d'eau par jour
- ne vous couchez pas trop tard, ne vous levez pas trop tard et visez min 8h de sommeil par nuit
- mangez plus souvent: 3 repas principaux + 2 à 3 collations (mangez toutes les 3h max)
- mangez max 10% de lipides par rapport à votre apport calorique total
journalier (les lipides ralentissent le métabolisme). de plus, les
lipides sont la cause du diabète de type II (soit 90% des diabétiques):
- ne mettez JAMAIS votre organisme en déficit de calories, mangez toutes
les calories dont votre corps a besoin, il puisera dans ses graisses
naturellement, le corps va se débarrasser des kilos en trop dès lors
qu'il verra que vous ne souhaitez pas l'affamer et qu'il ne risque pas
de manquer d'énergie. Les kilos en trop sont une charge supplémentaire
pour l'organisme et sachez qu'il ne souhaite comme vous qu'une chose,
s'en débarrasser. Simplement, si vous l'affamez sans cesse, il se sent
menacé et retient donc les graisses pour survivre. Si vous le nourrissez
suffisamment, il lâchera l'excédent de graisses dont il n'aura plus
besoin ;-)
- Mangez plus de glucides simples et rapides (naturels et non raffinés),
des recherches scientifiques ont démontré que ça augmentait le
métabolisme de base de l'organisme.Les glucides devant représenter
80-90% de vos apports caloriques journaliers.
Bilan: Bougez dès que vous en avez l'occasion (créez les occasions), ne
restreignez JAMAIS vos calories mais faîtes les bons choix alimentaires:
mangez plein de fruits, de légumes et de céréales sans gluten et fuyez
les matières grasses. Dormez et buvez beaucoup. Et surtout, gardez le
sourire, quoi qu'il arrive, voyez la vie à travers un rayon de soleil et
sachez retenir le meilleur de chacune de vos expériences, même les
pires ^-^
